خط إنتاج ذكي معكرونة طازجة
نظرة عامة على المنتج
1. عملية صنع المعكرونة الجديدة: تشكل آلية التقويم المستمر الأصلي لورقة العجين والمركب العجين المركب شبكة الغلوتين ذات الطبقات. بعد شيخوخة الأسطوانة ، يتم تقويم المعكرونة بشكل مستمر لتشكيل المعكرونة الرطبة الطازجة مع مزيد من المرونة والمضغ والنعومة.
2. درجة عالية من الأتمتة: من ناتج العجين المذهل بواسطة الخلاط إلى الانتهاء من عبوة المعكرونة الرطبة الطازجة ، لا يلزم تدخل يدوي ، والعملية بأكملها آلية.
3. مزيج معياري من خطوط الإنتاج: يتكون خط الإنتاج من عدة وحدات وظيفية ، والتي يمكن مطابقة بحرية وفقًا لاحتياجات العملاء والتخطيط في الموقع ، مع أدنى استثمار في التكلفة وأكثر الإنتاج.
4. جودة ممتازة: مكونات الكشف كلها ماركات عالية الجودة في المنزل والخارج ، مع استقرار عالي وحياة طويلة.
معلمات المعدات
| سعة | عرض الأسطوانة | قوة | إمدادات الهواء | مساحة الأرضية |
| 600 كجم/ساعة | 350mm | 35kw | 0.6 ~ 0.7MPa | 37.5 متر مربع |
تخطيط المنتج
العملية التكنولوجية
خلط العجين
شيخوخة العجين
التقويم المركب
شيخوخة
التغليف
قطع
التقويم المستمر
ميزة المنتج
01
السيطرة الذكية
02
إعداد واحد زر
03
عالي الدقة
04
1M³ متجر المعكرونة
05
حساس
مقدمة للمعدات الأساسية
آلة العجن فراغ
بالمقارنة مع عجن العجين العادي ، فإن العجن الفراغ له المزايا التالية:
① في ظل الظروف الفراغية ، يتم تسليح الماء الذي تم رشه بسهولة ، مما يضمن توحيد إضافة الماء ؛
② في ظل ظروف الفراغ ، لا يوجد غاز في الدقيق ، ويمكن للماء أن يخترق بسهولة في المناطق الداخلية ، مما يحسن تأثير العجين ؛
③ العجين المصنوع من العجين الفراغ له بنية ضيقة ؛
④ يمكن أن تزيد طريقة عجن العجين الفراغ من كمية الماء المضافة إلى العجين ؛
⑤ العجين الفراغ يمكن أن يقصر وقت النضج.
⑥ العجين يولد حرارة أقل وله درجة حرارة منخفضة.
آلة الشيخوخة والانتقال
النموذج: MyMV 7/350
ميزة المنتج:
1. يتم إدخال مفهوم شيخوخة العجين في الميكنة ، ويدرك تغذية حزام النقل أول مواد في الأول من المواد.
2. يتم اعتماد التصميم المختومة بالكامل لتجنب فقدان المياه ، وتحقيق الاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على الحرارة ، وجعل رطوبة العجين متوازنة ، وتحسين توحيد العجين.
3- تتبنى آلية ضرب العجين قضيب الضرب الحلزوني ، وتتم مزامنة سرعة الضرب مع سرعة حزام النقل لضمان التغذية الموحدة لجزيئات العجين الصغيرة والأغطية الموحدة.
حزام العجين وآلة مركبة مركبة
النموذج: MyMV 7/350
ميزة المنتج:
1. يستخدم المنتج 7 أزواج من بكرات سبيكة عالية التكرار و 7 محركات تردد متغيرة ثلاثية الطور للتحكم المستقل ، مع تأثير الضغط على العجين الممتاز.
2. التصميم الإجمالي على شكل حرف V مناسب للتنظيف الصحي.
3. يدرك التشغيل التلقائي المستمر أن بنية حزام العجين لست طبقات من حزام العجين والفخار العجين ، مما يجعل المعكرونة لها تأثير فريد من الخارج على ناعم وناعم من الداخل ، وكثافة خارج وفضفاضة من الداخل ، وسلسًا ومرنًا.
4. المكونات الرئيسية كلها علامات تجارية عالية الجودة في الداخل والخارج ، مع استقرار عالية وعمر خدمة طويل.
قسم القطع
·يتم توزيع حزام العجين تلقائيًا وتشكيله لشيخوخة حزام العجين ؛
·يتم تغليف أسطوانة حزام العجين يدويًا مع غلاف بلاستيكي لمنع الرطوبة من الهروب من الطبقة الخارجية لحزام العجين ؛
·يستخدم حزام العجين نفسه للحفاظ على الحرارة والاحتفاظ بالرطوبة ، وتأثير النضج أفضل ؛
·10 مجموعات من بكرات تدقيق حزام العجين يمكن تخزينها.
آلة رفع المعكرونة
·يتم الضغط على حزام العجينة في ورقة العجين الرفيعة والرقيقة التي تلبي متطلبات السماكة المحددة عن طريق بكرات التقويم المستمر ، وتشكيل شبكة غلوتين أكثر اكتمالا ، مع توزيع رطوبة أكثر موحدة في حزام العجين ، وقوة معينة وقوة.
·تستخدم جميع بكرات التقويم المستمر نقل تحويل الترددات المحركية المستقلة لتحقيق التحكم في زر واحد. قم بتوصيل العجين ومتابعة العجين تلقائيًا ، دون تدخل يدوي طوال العملية. من خلال نظام الكشف المتقدم ، الذي يتم التحكم فيه بواسطة PLC ، يتم تعديل توتر حزام العجين تلقائيًا لضمان أن سرعة تشغيل كل بكرة تظل متسقة وأن حزام العجين يعمل بشكل مستمر وبشكل متساوٍ.
·تتمتع أسنان القاطع بدقة عالية وقطعها بدقة ، والتي يمكن أن تقسم العجينة إلى أجسام وكل قطعة واضحة.
·يجب أن يكون ظهور المعكرونة ناعمة وخالية من البورس والكتل والشرائط. لا ينبغي أن يكون هناك فتات العجين أو بقايا على جانب القطع ، مما يحسن نعومة جانب المعكرونة.
آلة تغليف المعكرونة الطازجة
1. يتم اعتماد التحكم المزدوج المؤازرة ، مع وضع دقيق ، وتأثير التعبئة والتغليف الجيد ، وكفاءة إنتاج عالية واستقرار قوي ؛
2. يمكن ضبط جميع إعدادات المعلمة من خلال ضبط إدخال شاشة اللمس ، والعملية بسيطة ؛
3. التصميم الهيكلي الفريد ، الحجم الصغير ، الوزن الخفيف ، توفير مساحة سهلة التحرك ؛
4. يمكن للمعدات في وقت واحد حزم أكياس صغيرة من الدقيق ، الزلابية ، كرات الأرز الدبق ، الكعك على البخار الصغيرة والأطعمة الأخرى.
المدى التطبيقي: أكمل العملية الكاملة لنقل الأكياس البلاستيكية والبلاستيك من المعكرونة الرطبة الطازجة ، الزلابية ، كرات الأرز الدبق ، الكعك الصغير على البخار وغيرها من المنتجات المماثلة.
