في 9 كانون الأول (ديسمبر) ، مرت خمس تقنيات جديدة ومنتجات جديدة من المعدات الذكية للأغذية الأساسية من HICOCA التقييم.
وافق خبراء لجنة التقييم على أن "رزنامة الرقائق المركبة" و "آلة وزن نودل الأرز" و "خط إنتاج المعكرونة الذكي بالسحب اليدوي" بيونيك "قد وصلوا إلى المستوى العالمي الرائد ؛مستوى متقدم.
سيتم مراجعة اجتماع تقييم المنتج الجديد والتكنولوجيا الجديدة من قبل جامعة تشينغداو ، جامعة تشينغداو للعلوم والتكنولوجيا ، بالإضافة إلى الخبراء والأساتذة في الصناعة.
في الاجتماع ، استمعت لجنة التقييم إلى البحث والتطوير والابتكار للمنتجات الجديدة والتقنيات الجديدة من قبل قادة المشروع ، واستعرضت المواد التقنية ذات الصلة ، وشاهدت صور المنتج ومقاطع الفيديو ، وراجعت المواد ذات الصلة ، وتساءلت عن التفاصيل والتطبيقات ذات الصلة.في الوقت نفسه ، طرحت آراء إرشادية حول تحسين مواد البحث والتطوير والتطبيق الخاصة بالمنتج الجديد ، وأكدت تمامًا على عملية البحث والتطوير وتأثير التنفيذ للمنتجات الجديدة والتقنيات الجديدة.
1 تقويم مركب من الألواح الشمعية - مجهز بـ 7 أزواج من بكرات سبائك الكروم العالية ، الكل على شكل V ، مع هيكل مدمج وتصميم معقول.استكمالًا للعملية المركبة 3 مرات للرقائق وشرائح المعكرونة ، فإن شرائح المعكرونة المضغوطة لها كثافة مختلفة في المقطع الطولي ، وتنخفض الكثافة بالتتابع من الخارج إلى الداخل ، وتشكل بشكل طبيعي ست طبقات من الطبقات البينية بكثافات مختلفة ، مما يجعل المعكرونة فضفاض من الداخل وضيق من الخارج.أفضل.أثناء عملية الطهي ، يمكن طهي النودلز من الداخل والخارج في وقت واحد ، مما يقلل من وقت الطهي بحوالي 60 ثانية.
وفقًا لبيانات اختبار محلل النسيج ، مقارنةً بعملية المعكرونة اليابانية المركبة والعملية اليدوية التقليدية ، فإن المضغ أعلى بنسبة 1.06٪ و 2.82٪ ، والمرونة أعلى بنسبة 1.6٪ و 9.8٪.قامت Haikejia بتجنيد 200 شخص من جميع أنحاء البلاد بعد التجربة ، أصبح الطعم أقوى وأكثر سلاسة ، والصلابة معتدلة ، والمرونة أقوى.تتوافق نتائج التحقق مع بيانات تقنية صناعة المعكرونة اليابانية ، التي تتفوق على الحرف اليدوية المحلية التقليدية وحققت طفرة تكنولوجية.
2 آلة وزن نودلز الأرز - منتج HICOCA الحاصل على براءة اختراع ، ومناسب لوزن نودلز الأرز بطول 180-260 مم.باستخدام "تقنية الوزن ثلاثية المستويات" ، يمكن التحكم في دقة الوزن بين ± 2g- ± 5g.
1. من خلال هيكل الحركة التدريجي ، يتم تقسيم نودلز الأرز وفرزها لإزالة الشبكة المتقاطعة.
2. اعتماد طريقة النقل النشطة لدفع معكرونة الأرز ومواد الشريط الأخرى إلى الأمام لتحقيق الغرض من التغذية النظيفة والمستقرة.
3. من خلال ترتيب العديد من الكتل لأعلى ولأسفل على فترات زمنية ، يمكنها تحقيق الحركة المائلة لأعلى ولأسفل بزاوية معينة ، وإجراء الفرز التدريجي متعدد الطبقات لنودلز الأرز ، وتحقيق وظيفة التدفق المستمر لنودلز الأرز.
3 خط إنتاج ذكي للمعكرونة المسحوبة يدويًا - أول منتج مبتكر تم تطويره وتصنيعه بشكل مستقل في الداخل والخارج.يمر خط الإنتاج بعمليات عجن المعكرونة ، والتدقيق ، والدحرجة والدحرجة ، والتقطيع إلى شرائح ، وسحب القضيب بدقة ، والرفع خطوة بخطوة ، والتجفيف والقطع.، وتحقيق الإنتاج التقليدي للمعكرونة المسحوبة يدويًا ، وتقديم خدمات ذكية للمؤسسات لتلبية سلامة الأغذية وتحويل المنتجات المتطورة.
يتم فحص المعكرونة المسحوبة يدويًا عدة مرات ، وتشكل شبكة الغلوتين بالكامل.يتم تدوير المعكرونة عدة مرات ، بحيث تشكل شبكة الغلوتين بنية صلبة من الغلوتين ، وتكون المعكرونة أكثر ثباتًا.يتم شد المعكرونة وتثبيتها عدة مرات ، بحيث يتم ربط النشا بشكل متساوٍ بالفجوات الموجودة في شبكة الغلوتين ، مما يجعل المعكرونة أكثر نعومة وسلاسة.
يحتوي خط إنتاج المعكرونة الذكي الذي يتم سحبه يدويًا من HICOCA على تكنولوجيا متقدمة ودرجة عالية من الذكاء والتشغيل البسيط والإنتاج السلس والقدرة الإنتاجية العالية.إنها معدات متطورة تخترق العديد من القيود في إنتاج المعكرونة المسحوبة يدويًا.
4 تعتمد آلة العجن الإلكترونية عالية السرعة على الطي العمودي الاصطناعي وشكل الدرفلة ، وعجين الضغط الفردي هو 10-50 كجم.أثناء عملية العجن ، يتم توزيع شبكة الغلوتين على شكل شبكة ، ويتم دمج شبكة الغلوتين وحبيبات النشا بشكل أوثق ، ويكون الهيكل الداخلي للعجين موحدًا ومستقرًا.، تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين طعم الكعك على البخار.
يمكن ضبط أوقات الصقل والطي بحرية على شاشة اللمس وتعديلها تلقائيًا.مُجهزة بجهاز نشر المسحوق ، يمكنها تحقيق انتشار المسحوق تلقائيًا وفقًا لحالة الصقل.
تتميز المعكرونة المصقولة بقوام أنعم ، وتدقيق أفضل واحتباس للغازات ، وثبات أفضل.يحتوي المنتج المبخر على ثقوب دقيقة وموحدة ، ونسيج مطاطي ، وسطح أملس ، ولون جيد.
آلة عجن العجين الإلكترونية عالية السرعة هي منتج حاصل على براءة اختراع لشركة HICOCA ، وقد فازت بجائزة أفضل منتج مبتكر في صناعة الأغذية الصينية التاسعة عشر.
5 آلة ختم الشعيرية - آلة ختم الأكياس المسطحة تملأ الفراغ في توصيلات تغليف الشعيرية.تعمل المعدات بسلاسة وكفاءة التعبئة عالية.خط التجميع متصل مباشرة بخط التحميل ، والذي يحقق الإنتاج الذكي حقًا.
آلة الختم لها وظيفة الوزن الخاصة بها ، والهيكل مستقر.يمكن توصيلها بمنصة التحميل بعد توصيل الكيس المسطح بالأمام ، بحيث يحقق خط إنتاج المعكرونة بالكامل إنتاجًا بدون طيار.
الوقت ما بعد: 13 ديسمبر - 2022