اليوم، ترسخ مفهوم التنمية المستدامة في أذهان الناس، كما أن نموذج تطوير شركات الأغذية يُسهم في تسريع هذا التحول. فهي تعمل جاهدة على ترشيد استهلاك الطاقة وخفض الانبعاثات، وتجمع بين التطوير التكنولوجي وتطوير المنتجات وحماية البيئة لخلق صناعة غذائية صديقة للبيئة وموفرة للموارد.
يُعدّ "خفض الكربون" جزءًا هامًا من ترشيد استهلاك الطاقة والحدّ من الانبعاثات. وفي ظلّ "التحدي المزدوج للكربون"، أصبح التحديث التكنولوجي لآلات تصنيع الأغذية لتحقيق إنتاج وتغليف منخفض الكربون دافعًا قويًا لتطوير صناعة الأغذية نحو حماية البيئة.
في سلسلة معدات صناعة الأغذية، تستهلك آلات الإنتاج والتعبئة في بعض المراحل كميات كبيرة من الطاقة وتُنتج انبعاثات عالية، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج ويؤثر سلبًا على مسيرة التنمية الخضراء منخفضة الكربون للمؤسسات. في السنوات الأخيرة، برزت الخصائص الصناعية لصناعة آلات الأغذية، التي تتميز بتوجيهات سياسية قوية وقدرة عالية على مواجهة المخاطر، كقطاعٍ مُلتزم بحماية البيئة. ويتوقع الخبراء أن تُصبح صناعة آلات الأغذية قطاعًا هامًا في تعزيز ترشيد استهلاك الطاقة وخفض الانبعاثات في البلاد مستقبلًا، ولا ينبغي الاستهانة بإمكانياتها السوقية.
تتمتع هذه الصناعة بمستوى عالٍ نسبيًا من التكنولوجيا والقدرة الإنتاجية، وقلة من الشركات تتمتع بميزة تنافسية مطلقة في السوق. وقد التزمت شركة تشينغداو هيكوكا بتنفيذ استراتيجية البحث والتطوير التكنولوجي. ولا تقتصر منتجاتها في مختلف المجالات على تلبية متطلبات الابتكار في مجال الأتمتة والرقمنة فحسب، بل بدأت أيضًا في تبني مفهوم ضمان الغذاء الأخضر والصحي والإنتاج منخفض الكربون كخط رئيسي للبحث والتطوير. وقد تم إدخال التصنيع الأخضر والتشغيل منخفض الكربون في المعدات الميكانيكية.
يجمع نظام تجفيف المعكرونة الموفر للطاقة من شركة تشينغداو هيكوكا بين تقنية التجفيف الممتازة والحل الأمثل لتوفير الطاقة لإنشاء معدات تجفيف ذات إنتاج مستقر وتأثير ممتاز في توفير الطاقة.
فيما يتعلق بعملية التجفيف، ومن منظور تقسيم المناطق، والتحكم في تدفق الهواء، والتحكم في درجة الحرارة، والتحكم في الرطوبة، والتشغيل المرن، وتوفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، والتحكم الذكي، وما إلى ذلك، لحل مشاكل عدم وضوح تقسيم المناطق، واضطراب تدفق الهواء، وعدم دقة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة التي تواجهها معدات التجفيف التقليدية، وسلسلة من المشاكل مثل عدم مرونة الإنتاج، وارتفاع استهلاك الطاقة، وانخفاض درجة الأتمتة، وما إلى ذلك، فإن تطوير عملية تجفيف المعكرونة المجففة يساعد الشركات على تحقيق إنتاج موفر للطاقة وعالي الكفاءة وعالي الجودة.
يشتمل نظام تجفيف المعكرونة الذكي الموفر للطاقة على وحدة تحكم في سحب الهواء وطرده، ونظام توزيع هواء متجانس، ونظام نقل مرن، ونظام تحكم في درجة الحرارة والرطوبة، ونظام فعال لاستعادة الحرارة المهدرة، ونظام تحكم ذكي. ويتم التحكم الآلي والدقيق في جميع معدات التجفيف من خلال واجهة المستخدم.
يتميز نظام تجفيف المعكرونة الذكي والموفر للطاقة بكفاءة عالية في توفير الطاقة. فهو يعتمد على تقنيات متعددة المراحل، تشمل التسخين والتدفئة والتهوية الداخلية، مما يُمكّنه من تحقيق متوسط استهلاك سنوي للطاقة يبلغ 40 كيلوواط/ساعة لكل طن من المعكرونة المجففة (مع الأخذ في الاعتبار استهلاك الطاقة الناتج عن استبدال مصادر الحرارة، باستثناء المراوح ومضخة المياه وغيرها من مصادر الطاقة). وبالمقارنة مع تقنيات التجفيف التقليدية، يُمكن لنظام تجفيف المعكرونة الذكي والموفر للطاقة خفض تكلفة التجفيف بأكثر من 64%.
تاريخ النشر: 5 يوليو 2022