يستمر وباء التاج الجديد في الالتهاب الرئوي في الضرب ، وكيف ينبغي أن تحل سلسلة التوريد الغذائي الأزمة

بعد اختبار حمى الخنازير الإفريقية وطاعون الجراد في شرق إفريقيا ، فإن وباء الالتهاب الرئوي الجديد الذي تلا ذلك يعقد أزمة الغذاء والأزمة العالمية ، وقد يعزز التغييرات الدائمة في سلسلة التوريد.

سيكون للزيادة في حدوث العمال الناجم عن الالتهاب الرئوي التاج الجديد ، وانقطاع سلسلة التوريد وتدابير الإغلاق الاقتصادي تأثير سلبي على الإمدادات الغذائية العالمية. إن إجراءات بعض الحكومات لتقييد صادرات الحبوب لتلبية الطلب المحلي قد تجعل الوضع أسوأ.

في حلقة دراسية عبر الإنترنت نظمتها شركة Think Tank (CCG) ، أخبر ماثيو كوفاك ، المدير التنفيذي لجمعية صناعة المواد الغذائية في آسيا (FIA) ، مراسلًا من أخبار الأعمال الصينية أن المشكلة قصيرة الأجل لسلسلة التوريد هي عادات شراء المستهلك. لقد أثرت التغييرات على صناعة تقديم الطعام التقليدية ؛ على المدى الطويل ، قد تقوم شركات المواد الغذائية الكبيرة بإنتاج لا مركزي.

أفقر البلدان أصيب

وفقًا للبيانات التي صدرت مؤخرًا من قبل البنك الدولي ، تمثل 50 دولة تتأثر أكثر من جائحة الالتهاب الرئوي الجديد بنسبة 66 ٪ من إمدادات تصدير الأغذية في العالم. تتراوح الحصة من 38 ٪ لمحاصيل الهوايات مثل التبغ إلى 75 ٪ للزيوت الحيوانية والخضروات والفواكه الطازجة واللحوم. يعتمد تصدير الأطعمة الأساسية مثل الذرة والقمح والأرز أيضًا بشكل كبير على هذه البلدان.

تواجه البلدان المنتجة للمحاصيل المهيمنة أحادية التأثير على الوباء. على سبيل المثال ، بلجيكا هي واحدة من كبار مصدري البطاطس في العالم. بسبب الحصار ، لم تفقد بلجيكا المبيعات فقط بسبب إغلاق المطاعم المحلية ، ولكن تم إيقاف المبيعات إلى دول أوروبية أخرى بسبب الحصار. غانا هي واحدة من أكبر مصدري الكاكاو في العالم. عندما يركز الناس على شراء الضروريات بدلاً من الشوكولاتة أثناء الوباء ، فقدت البلاد الأسواق الأوروبية والآسيوية بأكملها.

صرحت ميشيل روتا ، كبير الاقتصاديين في البنك الدولي ، في التقرير ، أنه إذا كانت مراضة العمال والطلب أثناء الابتعاد الاجتماعي ستؤثر بشكل متناسب على توريد المنتجات الزراعية المكثفة في العمالة ، ثم واحدة بعد انخفاض تفشي الأطعمة ، بما في ذلك REAT ، وتراجع ما يزيد عن 15 ٪.

وفقًا لمراقبة معهد جامعة الاتحاد الأوروبي (EUI) ، فإن تنبيه التجارة العالمي (GTA) والبنك الدولي ، اعتبارًا من نهاية أبريل ، فرضت أكثر من 20 دولة ومنطقة بعض أشكال القيود على صادرات الأغذية. على سبيل المثال ، فرضت روسيا وكازاخستان قيود التصدير المقابلة على الحبوب ، وفرضت الهند وفيتنام قيود التصدير المقابلة على الأرز. في الوقت نفسه ، تسارع بعض البلدان الواردات لتخزين الطعام. على سبيل المثال ، تقوم الفلبين بتخزين الأرز ومصر تخزن القمح.

مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية بسبب تأثير وباء التاج الجديد للالتهاب الرئوي ، قد تميل الحكومة إلى استخدام السياسات التجارية لتحقيق الاستقرار في الأسعار المحلية. يبدو أن هذا النوع من الحمائية الغذائية وسيلة جيدة لتوفير الإغاثة للمجموعات الأكثر ضعفا ، ولكن قد يتسبب التنفيذ المتزامن لهذه التدخلات من قبل العديد من الحكومات في ارتفاع أسعار المواد الغذائية ، كما كان الحال في 2010-2011. وفقًا لتقديرات البنك الدولي ، في الربع بعد تفشي الوباء الكامل ، فإن تصاعد قيود التصدير سيؤدي إلى انخفاض متوسط ​​إمدادات تصدير الأغذية العالمية بنسبة 40.1 ٪ ، في حين أن أسعار المواد الغذائية العالمية ستزداد بمتوسط ​​12.9 ٪. ترتفع الأسعار الرئيسية للأسماك والشوفان والخضروات والقمح بنسبة 25 ٪ أو أكثر.

سيتم أن تتحمل هذه الآثار السلبية بشكل أساسي من قبل أفقر البلدان. وفقًا لبيانات المنتدى الاقتصادي العالمي ، في أفقر البلدان ، يمثل الغذاء 40 ٪ إلى 60 ٪ من استهلاكها ، وهو ما بين 5 إلى 6 أضعاف الاقتصادات المتقدمة. يحتل مؤشر ثغرة الأغذية في Nomura Securities 110 دولة ومناطق بناءً على خطر التقلبات الكبيرة في أسعار المواد الغذائية. تظهر أحدث البيانات أن جميع الدول والمناطق الـ 50 الأكثر عرضة للزيادات المستمرة في أسعار المواد الغذائية ، وهو اقتصاد نامي يمثل ما يقرب من ثلاثة خمسي من سكان العالم. من بينها ، تشمل الدول الأكثر تضررا التي تعتمد على واردات الأغذية طاجيكستان وأذربيجان ومصر واليمن وكوبا. سيرتفع متوسط ​​سعر الغذاء في هذه البلدان بنسبة 15 ٪ إلى 25.9 ٪. بقدر ما يتعلق الأمر بالحبوب ، فإن معدل زيادة الأسعار في البلدان النامية والأقل تطوراً والتي تعتمد على واردات الأغذية ستكون أعلى من 35.7 ٪.

هناك العديد من العوامل التي تشكل تحديات للنظام الغذائي العالمي. بالإضافة إلى الوباء الحالي ، هناك أيضًا تغير المناخ وأسباب أخرى. أعتقد أنه من المهم تبني مجموعة متنوعة من مجموعات السياسة عند التعامل مع هذا التحدي. " أخبر مدير معهد أبحاث السياسات الغذائية الدولية يوهان سوينن مراسلي CBN أنه من المهم للغاية تقليل الاعتماد على مصدر واحد للمشتريات. "هذا يعني أنه إذا كنت مصدرًا كبيرًا فقط من الطعام الأساسي من بلد واحد ، فإن سلسلة التوريد والتسليم هذه عرضة للتهديدات. لذلك ، إنها استراتيجية أفضل لبناء محفظة استثمارية للمصدر من أماكن مختلفة. قال.

كيفية تنويع سلسلة التوريد

في أبريل ، تم إجبار العديد من المسالخ في الولايات المتحدة حيث أكد العمال على الإغلاق. بالإضافة إلى التأثير المباشر لتخفيض بنسبة 25 ٪ في إمدادات لحم الخنزير ، فقد أثار أيضًا تأثيرات غير مباشرة مثل المخاوف المتعلقة بتغذية الذرة. يوضح أحدث "تقرير التوقعات والطلب الزراعي العالمي" الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية أن مقدار العلف المستخدم في 2019-2020 قد يمثل ما يقرب من 46 ٪ من الطلب المحلي للذرة في الولايات المتحدة.

"إن إغلاق المصنع الناجم عن وباء التاج الجديد للالتهاب الرئوي يمثل تحديًا كبيرًا. إذا تم إغلاقه فقط لبضعة أيام ، يمكن للمصنع التحكم في خسائره. ومع ذلك ، فإن التعليق طويل الأجل للإنتاج لا يجعل المعالجات سلبيًا فحسب ، بل يجعل أيضًا مورديها في الفوضى. " قالت كريستين مكراكين ، كبيرة المحللين في صناعة البروتين الحيوان في رابوبانك.

كان للتفتيش المفاجئ للالتهاب الرئوي الجديد التاج سلسلة من التأثيرات المعقدة على سلسلة الإمداد الغذائي العالمي. من تشغيل مصانع اللحوم في الولايات المتحدة إلى انتقاء الفاكهة والخضروات في الهند ، عطلت قيود السفر عبر الحدود أيضًا دورة الإنتاج الموسمية العادية للمزارعين. وفقًا للاقتصاديين ، تحتاج الولايات المتحدة وأوروبا إلى أكثر من مليون عامل مهاجر من المكسيك وشمال إفريقيا وأوروبا الشرقية كل عام للتعامل مع الحصاد ، ولكن الآن أصبحت مشكلة نقص العمالة أكثر فأكثر.

نظرًا لأنه يصبح من الصعب على المنتجات الزراعية نقلها إلى المصانع والأسواق ، يجب على عدد كبير من المزارع تفريغ أو تدمير الحليب والطعام الطازج الذي لا يمكن إرساله إلى مصانع المعالجة. وقالت جمعية تسويق المنتجات الزراعية (PMA) ، وهي مجموعة تجارية في الصناعة في الولايات المتحدة ، إن أكثر من 5 مليارات دولار من الفواكه والخضروات الطازجة قد أهدرت ، وألقيت بعض مصانع الألبان آلاف الجالون من الحليب.

وقالت كارلا هيلهورست ، واحدة من أكبر شركات الأطعمة والمشروبات في العالم ، لـ Unilever R&D ، لـ CBN ، أن سلسلة التوريد يجب أن تظهر وفرة أكبر.

"سيتعين علينا تعزيز وفرة أكبر وتنويع ، لأن استهلاكنا وإنتاجنا الآن يعتمدون على الخيارات المحدودة." قال Silhorst ، "في جميع موادنا الخام ، هل هناك قاعدة إنتاج واحدة فقط؟ ، كم عدد الموردين الموجودين هناك ، أين يتم إنتاج المواد الخام ، وهي تلك التي يتم فيها إنتاج المواد الخام في خطر أعلى؟ بدءًا من هذه القضايا ، ما زلنا بحاجة إلى القيام بالكثير من العمل. "

أخبر Kovac مراسلي CBN أنه على المدى القصير ، فإن إعادة تشكيل سلسلة الإمداد الغذائي من قبل وباء الالتهاب الرئوي الجديد في التاج ينعكس في التحول المتسارع إلى توصيل الأغذية عبر الإنترنت ، والذي أثر بشكل كبير على صناعة الأغذية والمشروبات التقليدية.

على سبيل المثال ، انخفضت مبيعات McDonald's مبيعات McDonald في أوروبا بحوالي 70 ٪ ، وتوزيع تجار التجزئة الرئيسيين ، وزيادة قدرة إمدادات التجارة الإلكترونية في Amazon بنسبة 60 ٪ ، وزادت Wal-Mart عن توظيفها بمقدار 150،000.

على المدى الطويل ، قال كوفاك: "قد تسعى الشركات إلى المزيد من الإنتاج اللامركزي في المستقبل. مؤسسة كبيرة مع مصانع متعددة قد تقلل من اعتمادها الخاص على مصنع معين. إذا كان إنتاجك يتركز في بلدان واحدة ، فقد تفكر في التنويع ، مثل الموردين أو العملاء الأكثر ثراءً. "

"أعتقد أن وتيرة أتمتة شركات معالجة الأغذية التي ترغب في الاستثمار ستسارع. من الواضح أن زيادة الاستثمار خلال هذه الفترة سيكون لها تأثير على الأداء ، لكنني أعتقد أنه إذا نظرت إلى الوراء في عام 2008 (العرض الناجم عن القيود المفروضة على صادرات الأغذية في بعض البلدان) في حالة وجود أزمة) ، يجب أن تكون شركات المواد الغذائية والمشروبات التي ترغب في الاستثمار قد شهدت نمو المبيعات ، أو على الأقل أفضل بكثير من الشركات التي لم تستثمر. " أخبر كوفاك مراسل CBN.