تجد العديد من المصانع التي تعتمد المعدات التقليدية أن المعكرونة، رغم استخدامها نفس المواد الخام، تعاني من تفاوت في درجات الطهي، وعدم انتظام في السماكة، والتصاقها أثناء التقطيع، ومظهرها الباهت. وغالبًا ما تفشل في منافسة جودة المعكرونة التي تُباع في أكشاك الشوارع المتواضعة. في نهاية المطاف، تنبع المشكلة من عيوب في عملية فرد العجين وتبخيره التقليدية.
HICOCA QZDXHF-1000طازج أوتوماتيكي بالكاملهيفنخط الإنتاجتستخدم هذه التقنية مبدأ فرد العجين والتبخير مع تحكم ذكي باستخدام وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) في جميع مراحل العملية، مما يحل بشكل فعال مشكلة عدم اتساق الطهي في العمليات غير المخمرة على مستوى الصناعة.
التحكم الذكي
يُحكم نظام التحكم PLC ضبط درجة حرارة البخار وتوزيعه بدقة، مما يقلل استهلاك الطاقة ويضمن معدل طهي لا يقل عن 98%. كما يضمن سماكة موحدة (قابلة للتعديل من 1.2 إلى 3 مم) وعرض تقطيع متناسق (من 5 إلى 20 مم). يتميز المنتج النهائي بسماكة موحدة، ومظهر لامع وشفاف، وملمس مرن وناعم، ورائحة أرز غنية.
القدرة والكفاءة
تتراوح الطاقة الإنتاجية بين 400 و1000 كيلوغرام في الساعة، ولا يتطلب خط الإنتاج بأكمله - من تحضير الأرز إلى المنتج النهائي - سوى 4-5 مشغلين. يتميز استهلاك الموارد بكفاءة عالية: 3.5-4 أطنان من الماء، و145-160 كيلوواط/ساعة من الكهرباء، و0.15-0.20 طن فقط من البخار لكل طن من المنتج، متفوقًا بذلك على العمليات التقليدية.
مكونات المعدات الرئيسية
مكونات المعدات الرئيسية: يتيح نظام المعالجة المسبقة للأرز خلطًا كميًا ذكيًا يتم التحكم فيه بواسطة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) للأرز والماء؛ تحقق مطحنة الطين (باستخدام عجلات طحن حجرية أو فولاذية) نعومة ≥110 شبكة؛ تستخدم آلة التغليف والتبخير حزامًا مثبتًا من مزيج القطن والأكريليك لنشر العجين، مما يضمن بقاء الحزام خاليًا من التجاعيد وغير لاصق؛ يستخدم ناقل التبريد والتشكيل تدفق الهواء والسرعة والتوقيت الذي يتم التحكم فيه بواسطة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) لتبريد وتجفيف سطح ورقة النودلز، مما يمنع الالتصاق؛ وتستخدم القاطعة محركًا متغير التردد يتناسب مع سرعة الخط، مما يضمن قطعًا نظيفة وإنتاجية عالية من المنتج عالي الجودة.
مناسب لإنتاج *هيفن* طازج،Changfen(لفائف الأرز المطهوة على البخار)،com.liangpi(نودلز البشرة الباردة)، ومنتجات مماثلة.
سواء كنت تقوم بتوريد المنتجات إلى محلات السوبر ماركت المحلية أو التصدير إلى أسواق جنوب شرق آسيا، فإن خط الإنتاج هذا يضمن إنتاجًا ثابتًا لمنتجات *hefen* الطازجة عالية الجودة.
تاريخ النشر: 1 يوليو 2026