خط إنتاج متعدد الوظائف للكعك المستدير المطهو ​​على البخار بتقنية بيونيك

طراز المنتج:HMJ-150

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 9 كيلوواط
• السعة: 100-150 كجم
• الهواء المضغوط: 0.4-0.6 ميجا باسكال
• الأبعاد: 1610*810*1600 مم (الطول × العرض × الارتفاع)
• الاستخدامات: تحضير العجين للفطائر المطهوة على البخار، والزلابية، والخبز، ونودلز الرامين.

أبرز مميزات المنتج:

• تقنية العجن والخلط اليدوي لنضج العجين بشكل أسرع والحصول على قوام أكثر تجانسًا.
• يتميز وعاء خلط العجين ببنية داخلية بسيطة لتنظيف أكثر أمانًا وسهولة.
• خلط المكونات بشكل أوتوماتيكي بالكامل وتشغيل بلمسة واحدة.

طراز المنتج:MYS-40/400

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 1.5 كيلوواط
• حجم مخرج العجين: 400 × 200 مم (عرض × ارتفاع)
• سرعة إخراج العجين: 2-4 متر/دقيقة
• الأبعاد الكلية: 5360 × 860 × 980 مم (الطول × العرض × الارتفاع)
• الاستخدام: مناسب لنقل العجين الذي يحتوي على نسبة رطوبة تتراوح بين 38٪ و 45٪، وللفرد الأولي والتشطيب للعجين غير المنتظم.

أبرز مميزات المنتج:

• يتميز عجين المنتج النهائي بعرض وارتفاع موحدين.
• يؤدي التحكم التلقائي في سرعة تحويل التردد إلى منع تكسر وتراكم عجينة الفطائر.
• لا يتطلب الأمر أي تدخل يدوي، مما يوفر العمالة ويحسن سلامة الأغذية ونظافتها.

نموذج:MFQ-40/8

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 1.7 كيلوواط
• سُمك العجين: 40-80 مم
• طول العجين: قابل للتعديل حسب الحاجة
• الأبعاد: 1100×850×1050 (الطول×العرض×الارتفاع) ملم
• الاستخدام: مناسب للتقطيع الكمي وتغذية مختلف أنواع منتجات المعكرونة.

أبرز مميزات المنتج:

• رقائق عجين ملفوفة ذات ارتفاع ثابت وعرض موحد.
• بدء/إيقاف تلقائي، عد تلقائي، تقطيع تلقائي، وتغذية تلقائية.
• لا يتطلب الأمر أي تدخل يدوي، مما يوفر العمالة ويحسن سلامة الأغذية ونظافتها.

طراز المنتج:MYMT40/50

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 8.5 كيلوواط
• سُمك العجين: 12-22 مم
• السعة: 10-50 كجم/مرة
• عدد المكابس: 3-20 (قابل للتعديل وفقًا لمتطلبات عملية العميل)
• الأبعاد: 2250 × 1300 × 1800 (الطول × العرض × الارتفاع) ملم
• الاستخدامات: مناسب للف وتعتيق منتجات المعكرونة المختلفة، بما في ذلك الكعك المطهو ​​على البخار والزلابية والخبز.

أبرز مميزات المنتج:

• يؤدي الطي المتقاطع العمودي المصنوع يدويًا إلى إنشاء توزيع يشبه الشبكة للغلوتين، مما يؤدي إلى ربط شبكة الغلوتين بحبيبات النشا بشكل أكثر إحكامًا، مما ينتج عنه بنية عجين موحدة ومستقرة، وهو أمر بالغ الأهمية لتحسين المذاق.
• تتميز العجينة الملفوفة بقوام ناعم وبياض عالٍ ودرجة عالية من التعتيق.
• تتميز العجينة الناتجة بعرض وسمك موحدين، مما يسمح باستخدامها مباشرة في العملية التالية دون الحاجة إلى تشطيب ثانوي.
• تُنتج هذه الطريقة تخميرًا ممتازًا واحتفاظًا جيدًا بالهواء، بالإضافة إلى ثبات وبنية داخلية متجانسة ومسام دقيقة. العجينة النهائية ناعمة وطرية ومطاطية، ذات ملمس لطيف ولون أبيض ناصع.
• قدرة إنتاجية عالية، مما يزيد الكفاءة بنسبة 50%.

نموذج:MCX-200

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 1.4 كيلوواط
• سُمك العجين: 1-10 مم
• الأبعاد: 2700 × 890 × 1470 مم
• الاستخدامات: مناسب للكعك المطهو ​​على البخار والزلابية، مما يسمح بفرد العجين وتشكيله بشكل مستمر.

أبرز النقاط:

• يحاكي العجن اليدوي، مما يضمن عجينة لامعة خالية من الغلوتين، وجودة أكثر اتساقًا، ومذاقًا أفضل.

طراز المنتج:MCY-120

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 380 فولت
• القدرة المقدرة: 1.9 كيلوواط
• الطاقة الإنتاجية: 120-160 قطعة/دقيقة
• الأبعاد: 2620*755*1050
• الاستخدامات: مناسب للكعك المستدير المطهو ​​على البخار والزلابية.

أبرز مميزات المنتج:

تدخل العجينة المُشكّلة إلى آلة التشكيل والتدوير. تقوم الآلة بلفّ العجينة على شكل أسطواني، ثم تُدوّر الجزء العلوي وتُشكّل الجزء السفلي. يتميز هذا الجهاز بتقسيم واضح للعمل ووظائف متكاملة، مما يُحسّن خطوات العملية.

المعايير الفنية الرئيسية:

• الجهد المقنن: 220 فولت
• القدرة المقدرة: 4.5 كيلوواط
• الاستخدامات: مناسبة لتعبئة الأطعمة مثل الكعك المطهو ​​على البخار والخبز والآيس كريم والمعكرونة سريعة التحضير.

أبرز مميزات المنتج:

• التحكم في درجة الحرارة عند كل نقطة ضمن نطاق ±2 درجة مئوية.
• دقة تتبع نقطة التماس تصل إلى ±2 مم.
• جهاز تحديد المواقع والوقوف؛ يعمل السخان بجهد آمن يبلغ 48 فولت.