خط إنتاج متعدد الوظائف للكعك المربع المطهو على البخار بتقنية بيونيك
يؤدي ارتفاع مستوى الأتمتة إلى تحسين جودة العمل وتقليل العمالة عن طريق50%.
تحاكي عملية العجن اليدوي عملية نضج العجين بالكامل، مما ينتج عنهمنتج ناعم وقابل للمضغ.
خطوط إنتاج معيارية:يتألف كل خط إنتاج من عدة وحدات وظيفية، مما يسمح بالتبديل السريع بين أنواع المنتجات عن طريق استبدالها. وهذا يوفر مزيداً من الأمان والموثوقية، مع تسهيل عمليات الضبط والصيانة.
التحكم الدقيق متعدد العقد:يضمن الجمع بين التحكم المؤازر وتحويل التردد التزامن الكامل لشرائح العجين عبر خط الإنتاج، مما يضمن إنتاجًا سلسًا دون تراكمات أو انقطاعات في المواد، مما يضمن إنتاجًا فعالًا ومستقرًا.
واجهة سهلة الاستخدام:تعمل المعلومات التشغيلية المتكاملة على تحسين سهولة الاستخدام مع تقليل وقت إعداد الآلة وهدر المواد.
معايير المنتج
| الطاقة الإنتاجية | الجهد االكهربى | قوة | الهواء المضغوط | قائد خط الإنتاج |
|---|---|---|---|---|
| 160-220 قطعة/دقيقة | 380 فولت | 45 كيلوواط | 0.4~0.6 ميجا باسكال | يتم تخصيصها وفقًا لورشة العمل |
عملية
مقدمة عن التصميم الأساسي المستقل
آلة عجن العجين الدوارة الحيوية
طراز المنتج:HMJ-150
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 380 فولت
- القدرة المقدرة: 9 كيلوواط
- السعة: 100-150 كجم
- الهواء المضغوط: 0.4-0.6 ميجا باسكال
- الأبعاد: 1610*810*1600 مم (الطول × العرض × الارتفاع)
- الاستخدامات: تحضير العجين للفطائر المطهوة على البخار، والزلابية، والخبز، ونودلز الرامين.
أبرز مميزات المنتج:
تقنية العجن والخلط اليدوي لنضج العجين بشكل أسرع والحصول على قوام أكثر تجانسًا.
يتميز وعاء خلط العجين ببنية داخلية بسيطة لتنظيف أكثر أمانًا وسهولة.
خلط المكونات بشكل أوتوماتيكي بالكامل وتشغيل بلمسة واحدة.
آلة تقطيع المعكرونة
نموذج:MFQ-40/8
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 380 فولت
- القدرة المقدرة: 1.7 كيلوواط
- سُمك العجين: 40-80 مم
- طول العجين: قابل للتعديل حسب الحاجة
- الأبعاد: 1100×850×1050 (الطول×العرض×الارتفاع) ملم
الاستخدام: مناسب للتقطيع الكمي وتغذية مختلف أنواع منتجات المعكرونة.
أبرز مميزات المنتج:
رقائق عجين ملفوفة ذات ارتفاع ثابت وعرض موحد.
بدء/إيقاف تلقائي، عد تلقائي، تقطيع تلقائي، وتغذية تلقائية.
لا يتطلب الأمر أي تدخل يدوي، مما يوفر العمالة ويحسن سلامة الأغذية ونظافتها.
آلة عجن العجين البيونية عالية السرعة
طراز المنتج:MYMT40/50
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 380 فولت
- القدرة المقدرة: 8.5 كيلوواط
- سُمك العجين: 12-22 مم
- السعة: 10-50 كجم/مرة
- عدد المكابس: 3-20 (قابل للتعديل وفقًا لمتطلبات عملية العميل)
- الأبعاد: 2250 × 1300 × 1800 (الطول × العرض × الارتفاع) ملم
الاستخدامات: مناسب للف وتعتيق منتجات المعكرونة المختلفة، بما في ذلك الكعك المطهو على البخار والزلابية والخبز.
أبرز مميزات المنتج:
يؤدي الطي المتقاطع العمودي المصنوع يدويًا إلى إنشاء توزيع يشبه الشبكة للغلوتين، مما يؤدي إلى ربط شبكة الغلوتين بحبيبات النشا بشكل أكثر إحكامًا، مما ينتج عنه بنية عجين موحدة ومستقرة، وهو أمر بالغ الأهمية لتحسين المذاق.
تتميز العجينة الملفوفة بقوام ناعم وبياض عالٍ ودرجة عالية من التعتيق.
تتميز العجينة الناتجة بعرض وسمك موحدين، مما يسمح باستخدامها مباشرة في العملية التالية دون الحاجة إلى تشطيب ثانوي.
تُنتج هذه الطريقة تخميرًا ممتازًا واحتفاظًا جيدًا بالهواء، بالإضافة إلى ثبات وبنية داخلية متجانسة ومسام دقيقة. العجينة النهائية ناعمة وطرية ومطاطية، ذات ملمس لطيف ولون أبيض ناصع.
قدرة إنتاجية عالية، مما يزيد الكفاءة من خلال50%.
آلة تشكيل الكعك المربع المطهو على البخار عالية السرعة
نموذج:MFM-32/200
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 380 فولت
- القدرة المقدرة: 3.7 كيلوواط
- وزن الكعكة المطهوة على البخار: 50-200 غرام/القطعة
- الطاقة الإنتاجية: 160-220 قطعة/دقيقة
- الأبعاد: 2980 × 720 × 1380 (الطول × العرض × الارتفاع) ملم
التطبيقات:
- تشكيل كعكات مربعة الشكل مطهوة على البخار
- تشكيل منتجات المعكرونة الأسطوانية
أبرز مميزات المنتج:
تعمل ثلاث بكرات متغيرة التردد على رأس القالب على تحسين خصائص الغلوتين في العجين وتعزيز تأثير النضج.
يحاكي عملية العجن اليدوي دون إتلاف الغلوتين.
كمية دقيقة وحجم منتج موحد.
متوافق مع مجموعة متنوعة من المواصفات، مع إمكانية تبديل المنتجات بلمسة واحدة.
آلة ذكية لترتيب الأطباق
طراز المنتج:MBP5070/200
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 220 فولت
- القدرة المقدرة: 1.6 كيلوواط
- الكفاءة: 30-40 مقطعًا/دقيقة
- الأبعاد: 2160 × 1300 × 1780 (الطول × العرض × الارتفاع) ملم
التطبيقات:
يقوم الجهاز تلقائياً بانتقاء وتجهيز الكعك المطهو على البخار.
أطباق تحتوي على منتجات متنوعة من المعكرونة المربعة والمستديرة.
أبرز مميزات المنتج:
يرتب الكعك المطهو على البخار بشكل أنيق دون إمالة أو لف.
متوافق مع مجموعة متنوعة من أحجام المنتجات دون إتلاف جلد الكعكة.
يساهم وضع الأطباق بكفاءة عالية في توفير العمالة، وتحسين سلامة الأغذية ونظافتها.
آلة تغليف الكعك المطهو على البخار ذات المحرك المزدوج
المعايير الفنية الرئيسية:
- الجهد المقنن: 220 فولت
- القدرة المقدرة: 4.5 كيلوواط
الاستخدامات: مناسبة لتعبئة الأطعمة مثل الكعك المطهو على البخار والخبز والآيس كريم والمعكرونة سريعة التحضير.
أبرز مميزات المنتج:
التحكم في درجة الحرارة في كل نقطة داخل±2 درجة مئوية.
دقة تتبع نقطة التماس تصل إلى±2 مم.
جهاز تحديد المواقع والوقوف؛ يعمل السخان على وضع آمن48 فولتالجهد االكهربى.
الجوائز والمؤهلات
